【楽天ポイント8倍相当！お買い物マラソン4月20日まで】植物発酵食品　万田発酵素・秘伝極意（ひでんごくい）10個セット【ドラッグピュア楽天市場店】【RCP】/ひでリーディング・ライト・フォー・ライフ

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【万田酵素が"旬"の原料にこだわっている理由】万田酵素では50種類の素材を使用していますが、それらを仕込む段階では原材料の"旬"にこだわっています。

3年3ヵ月以上という長い年月をかけて発酵させるので、旬はあまり関係なさそうに思われがちですが、旬素材にはやはり果物や野菜としての力が満ちています。

原料に付着の酵母や菌を活かすためにも旬はとても大切なのです。

これらの原料については、品質を安定させるために契約している生産者から仕入れています。

【皮やタネまで利用しています。

】一般的に植物を原料とした発酵食品においては、発酵しにくい皮やタネをとり、発酵しやすい実の部分だけを用いています。

けれども万田酵素は違います。

発酵において高い技術を求められる皮も種も含んだまるのまま利用しているのです。

それは原料をまるのまま全て使うことによって、その原料が持っている栄養成分をあますことなく生かすことが出来るからです。

植物においては、大事な種子や幹を外敵から守るために皮の部分に有用なフラボノイドなどの成分が含まれています。

これらは病原菌や紫外線、農薬などの化学物質などから植物を防御する為の特異な物質です。

最近注目されているトマトのリコピンやブルーベリーのアントシアニン、ぶどうのポリフェノールなども果実の皮に多く含まれているものです。

またタネには次世代のための発芽に欠かせない最低限のDNA、酵素、ミネラルなどが凝縮しており、この物質が生命体を大きく寄与することが近年解明されています。

万田酵素では、原料を丸ごと使うことによって、未発酵の植物だけを摂取するだけでは得られないアミノ酸やタンパク質を得ることを可能としているのです。

これはまさに世界中で万田酵素株式会社だけが可能としている技術です。

【加温、加熱しないで発酵させる技術が必要不可欠】いきなり梅雨の話になりますが、梅雨時には緩やかな気温の上昇と共に湿度が高くなりカビが生えやすくなります。

自然の力を利用して原料を発酵させる万田酵素においては、この梅雨をいう季節がとても大切な意味を持っています。

万田酵素を熟成させる為には、少なくとも3回の梅雨を必要としています。

50種類もの複合原料を発酵させるためには、温度を高く保って一気に発酵させることは禁物。

低温でゆっくりを発酵させるために長き時を要するのです。

万田酵素株式会社では、さらにいくつかの原料を加えたり、発酵工程の組み合わせにより完成まで4年、5年かかる発酵食品も製造しています。

万田酵素株式会社では、低温発酵を確率。

これによって、冬期でも自然発酵を実現。

長期間の熟成によって有効成分をたくさん含んだ万田酵素を作り出すことを可能にしたのです。

発酵・熟成段階で熱を加えないので、成分をこわすこともありません。

原材料の下処理を行った後は自然の力にゆだね、私たちは独自の発酵技術を用いてときどき手助けをするだけなのです。

品名：万田発酵素・秘伝極意（ひでんごくい）名称：植物発酵食品原材料名：糖類（黒糖、果糖、ブドウ糖）、大粒果実（リンゴ、カキ、バナナ、パインアップル）、穀類（白米、玄米、もち米、アワ、大麦、キビ、トウモロコシ）、かんきつ類（ミカン、ハッサク、ネーブルオレンジ、イヨカン、レモン、スダチ、夏ミカン、カボス、キンカン、ザボン、ポンカン、ユズ）、小粒果実（ビワ、ブドウ、アケビ、イチジク、マタタビ、山ブドウ、桑の実、山桃、イチゴ、ウメ）、豆・ゴマ類（大豆、黒ゴマ、白ゴマ、黒豆）、ツクリタケ抽出エキス、根菜類（ニンジン、ニンニク、ゴボウ、ユリ根、レンコン）、海藻類（ヒジキ、ワカメ、ノリ、青ノリ、コンブ）、その他（ハチミツ、クルミ、澱粉、キュウリ、セロリ、シソ）内容量：100g保存方法：直射日光や、温度の高くなる場所での保存はお避けください。

お召し上がり量・方法健康補助食品として、添付のスプーン（1杯約1.2g）で1日3〜4杯を目安に適宣お召し上がりください。

食べにくい場合は、他の飲み物、食べ物に混ぜても差し支えございません。

（70℃以上の熱いものは避け、その日のうちにお召し上がりください。

）栄養成分表示（100g当たり）熱量　250gたんぱく質　2.1g脂質　　0g糖質　　59g食物繊維　2.5gナトリウム30〜80mgビタミンBa 0.1〜0.4mg広告文責：株式会社ドラッグピュア神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売者：万田発酵株式会社区分：植物発酵食品・日本製万田酵素最高級品種！