伊那粉末寒天(粉寒天)S-6 1kg【RCP】
【特徴】 ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。
棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。
不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。
溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。
【使用上の注意】 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。
同時に煮立てると固まりが弱くなります。
・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。
粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。
・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。
3%を超えた場合は溶けにくくなります。
【半生菓子などを作る場合】 1.寒天を使用重量の35〜45倍の水に入れ、火にかけます。
2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。
3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。
4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。
【内容量】 1kg 【原材料】 寒天 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。
- 商品価格:6,634円
- レビュー件数:1件
- レビュー平均:5.0(5点満点)
粉寒天 関連ツイート
粉寒天でもいいのかしら?
@Yellow_Happy 2018/04/16 21:34
https://t.co/retS6SWKdV
簡単杏仁豆腐①粉寒天小さじ1を200ccのお湯でふやかし温めた牛乳150ccを加えます。②砂糖大さじ2とアーモンドエッセンスを加えて器にうつします。③粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。※お好みのジャムを鍋で温めトロトロになったら杏仁豆腐にかけたら美味しいです-
@ka_n_tan_recipe 2018/04/17 09:52
ゼラチンじゃなくて粉寒天
@_ichigo_milk_xo 2018/04/17 03:19
使えばよかった