カテキン 関連ツイート
お茶といえばカテキン(茶タンニン)。この一種のエピガロカテキンガレードが、動脈硬化、高血圧、糖尿病を予防する効果があるほか、ガン細胞の抑制に効果があるといわれています #sougofollow #followme
@daisukebou1 2018/04/18 10:43
お湯の温度は、それぞれのお茶のおいしさを引き出す重要なポイントとなります。それは、お湯の温度によって浸出するお茶の香味成分が異なるためで、例えば、渋み成分のカテキンは80度以上の高温で、旨み成分のアミノ酸は50度以上の低温で溶け出しやすいとされています。
@suitou0605 2018/04/18 14:04
ポリフェノールは抗酸化作用が高いことで人気です。ポリフェノールには多くの種類があります。大豆のイソフラボンもポリフェノールの1種です。他にフラボノール、タンニン、カテキン、ケルセチン、アントシアニンなどがあります。美肌やダイエット健康やアンチエイジングに役立ちます。
@kenko_enrich 2018/04/18 13:13