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おはようございます❤️今朝は7時過ぎには一人に…来年からは毎日こんな感じかぁ🤤🤤🤤🤤🤤
昨日からお泊まり保育に行ってるすみれさん😁それは後で書くとして、まずはレシピから
ご飯がススム!弁当にも最高!おつまみにも最高!
ナスに相性バツグンの甘味噌を絡め、鶏もも肉の旨味も加わりご飯がすすむ濃厚な味付けに!
【材料】2〜3人分(所要時間約20分)
・ナス 1〜2本(約200g)・緑、赤ピーマン 各1個ずつ・鶏もも肉 1枚(約250g)
(甘味噌ダレ)・味噌 大さじ1・醤油 砂糖 酒 各大さじ1/2・オリーブオイル 小さじ1
ナスとピーマンは一口大の乱切りに。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大にきる。甘味噌ダレをまぜあわせておく。

深めのフライパンでナスを揚げ焼きにする。大さじ3〜4ほどの油でok!5〜6分じっくりナスを焼いたら一度皿になすをあげる

油を拭き取り同じフライパンでそのまま鶏もも肉を炒める。5〜6分焼きつけ、そこにピーマンと②のナスを戻し入れ、甘味噌ダレを入れ汁気がなくなるまで炒め合わせて完成
お好みで七味をかけても美味しいです
【ポイント】甘味噌ダレにオリーブオイルを混ぜているところがポイントです、ナスと鶏もも肉と味噌ダレがよく絡みます。
ワイヤーママ熊本8月号掲載レシピです熊本の皆さん見つけた際には是非手にとって見てみてください💓
昨日今日の朝ごはん、今朝は食欲無いとのことで、少なめメニュー🙈

さてさて
昨日からお泊まり保育へ、すみれさん。4泊5日希望だけど😇今日の午前中11時には帰ってくる🤣🤣🤣

セリアで自分でパッキンググッズを選んだりして、女子っぽいなぁ😁😁😁パンツ選びに何分もかけてたwww

昨夜はじょーとふたりだったので…
バァバも合流して海鮮丼!じょーは天ぷら
よか晩でした😋さぁーーー11時からのすみれのマシンガントークに備える為に今のうちに夜ご飯の準備まで進めよう😁❤️😁❤️の前にウォーキング🏃‍♀️と勉強✏️
ではでは皆さん今日も一日笑顔でファイティン💓
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なぜかウォーキングが埼玉で大ブーム

道の途中で、可愛い子ちゃんに出会ったー!
おでこにシンドゥールをつけてたんだけど、白とばしすぎて、写真に写ってなかった。

でも、この表情だけでもたまらん!!

これからも、私の写真フォルダには、

旅先で出会った可愛いワンさんの写真が増え続けるでしょう!
さて。
パタンを出発して歩き続けて、ようやくカトマンズの見覚えのある景色に入りました。
あれは、CIVILMALLと言う名前の、カトマンズで大きなショッピングモールです。
まぁ、だいたい中はどんな感じか想像付くんで、入りはしないけれども、
ここ、タメルからはまあまあ離れてるんで、いつもバスの窓などからで見かけてはいたものの、
どこにあるんだろうって思ってました。ここにあったんですね。

このエリアも、外国人はあまりいないけれど、ちょっと雰囲気がまたタメルとは違いました。
中華系のホテル?中国人は見かけないけど。

モールがあるから、人も多いし、若い人達もいっぱいいるけれど、
やっぱりタメルエリアの方が居心地いい。

そしてやっと登場!
もう安心感あるね。
タメルに到着しましたー!

もっともっと時間かかるかと思ったけど、私の足でも時間どおり1時間20分くらいで、
パタンからタメルまで徒歩で戻ってこられました。

さて!お腹空いたー!!

ってことで、あと残り少ないカトマンズですが、ずっと行きそびれていたお店がありました。
カトマンズの地元民に人気の安くて美味しいと言う評判の、

モモのお店に行ってみたかったんです。

ニューエベレストモモセンター

かなり評判いいらしいんで、外国人もかなりいるかなと思いきや、
中に入ると、外国人は一人もいなくて、完全ネパール人の世界でした。
しかも、男性ばっか。

働く男性達が、仕事の合間にささっと食べる、ファストフード店みたいな感じかな。

注文しなくても、一種類しかないから、

椅子に座ったら勝手に運ばれてくるって言う情報だったんですけど、
その通りに椅子に座ったら、実は前払い制だったようで、
入り口でチケットを買ってねと、店員さんが教えに来てくれました。

ああ、そうなんだね。教えてくれてありがとう。
やっぱり未だに、海外の食堂やレストランは、店によって仕組みが違うからうろたえるけど、
こういう時、ふと思い出してしまうトラウマは、クラクフのレストランのおばちゃんとカップル。
→ ポーランドのセルフ式レストランでおばちゃんにアタフタ
後にも先にも、あんな酷い目に遭ったことないけど、
どうかこれからも外国人に優しい食堂とレストランにいっぱい出会いますように。
で、チケットは5ピースか10ピース、どっちにする?って聞いてくれるので、
もちろん10ピース!90ルピー(86円くらいです)安いー。

そして、席に座るとすぐに持ってきてくれて、
ポットを持って店内を回ってるお兄さんが、上からソースをかけてくれました。

で、噂どおり、これが激ウマ!!

モモ自体ももちろん美味しいけど、このソースが今までどこの店でも食べたことのない味。
ハーブスパイスが効いていて、ちょっと辛くて酸っぱい味。

酸っぱ系の味付け大好きなんで、これなら2皿くらい、余裕で食べられそうってくらい。
いやー、頑張って歩いて来て良かったなー。
ウォーキングも余計に美味しさを増してくれてるよ。

と、とにかく幸せいっぱい気分で食べてたら、

すぐ前の席にネパール人の男性二人が座りました。
彼らは、私を見て何やらヒソヒソ。
変な外国人女が一人で幸せそうにモモ食べてるぜって感じかい?

で、聞いてみろよって感じで片方の男性に云われて、もう片方の男性が話しかけてきました。

「どこの人?」

「日本人だよ。」

すると、二人とも急に笑顔になって、声を合わせて

「コニチハ!」

僕のブラザーが今、小山に住んでるんだよという話から、
ネパール何回目?どこに行った?他の国は?って話とか、
すっごい色々話してくれて、今日もまた寂しくない食事になりました。

でも、ひとつ思ったのは、ネパール人でこうやって話しかけてくれた人、
数えきれないくらいいたし、日本にいたんだよって人もかなり居たけど、
みんな「コニチハ」は、言ってくれるんだけど、その先の日本語は一切出て来ない。

私が教えてきた初級のネパール人も、もう来日して何年も経つよって人多かったけど、
今日本にいるネパール人でも、日本語を話さないままネパール帰る人、
私が想像するより、本当に多いんだろうなと。

こんな風に気軽に挨拶して、日本好きだよと言ってくれるネパール人に、
もっと日本語を話してほしいなとも思って、日本に帰ったらまた頑張ろう!と思いました。

宿までの帰り道、またしても可愛い子ちゃんに遭遇。

犬を見かけると、ついつい撮ってしまうのですー。

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