食品添加物は、食品の見栄えを良くしたり、味を整えたりする為に使用される、甘味料、着色料、香料などです。
食品の保存性を良くする為にに使用される、保存料や酸化防止剤なども含まれます。
この食品添加物は、インスタント食品やスナック菓子、清涼飲料水などに使用されています。
また、天然品と化学合成品がありますが、中には、身体に良くないと言われているものもあります。
例えば、食品添加物が原因で、喘息の発作がでてしまったり、じんましんといった、アレルギー症状が出る人もいます。
しかし今の世の中、食品添加物をゼロにする事は困難です。
食品添加物がなければ、作る事ができない食品もたくさんあるのが現状です。
アレルギー症状が出る方は、どの食品添加物が原因なのか、把握しておく必要があります。
無添加が一番ですが、それができない現状では、可能な範囲で食品添加物の摂取を減らす努力をしましょう。
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