真空チルド 関連ツイート
日立・真空チルドの新冷却システム、一石二鳥の技術革新BCN https://t.co/34Zf65DQCx
@peikiijinpu 2018/04/11 16:50
て、ラップ(キッチンペーパーいらず)に包んで真空チルド室で1日熟成。後は皮引き(熟成後の方が取りやすい)してアルミシートの上で焼きます。
@6v1wXCwwjSx0ibm 2018/04/17 17:57
スコール「この時、煙が出ない程度に加熱したフライパンの上で弱火で焼くといいね。もちろん、油はダメ絶対」
真空チルドは存在がのろけだよ(???)
@wotaku_www 2018/04/08 22:55